缸缸粉絲湯
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主料：家鄉(xiāng)水晶粉絲、羊雜
輔料：蔥、姜、蒜、香菜、味精、鹽、胡椒粉等
制法：先將用冷水泡好的水晶粉絲用開水煮熟，過冷水瀝干后備用，再將事先熬制好的骨湯大火加熱，把煮熟的羊雜放入湯內(nèi)，加入姜、蒜大火煮10分鐘，把熬制好的湯倒入瓷缸內(nèi)，根據(jù)個人喜好加適量香菜、蔥花、味精、鹽胡椒粉即可食用。
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